世界聚焦:火遍社交平台的“网红”老字号北京稻香村零号店要开新店了!

来源:北京日报时间:2023-03-24 09:10:32


(资料图片仅供参考)

在位于朝外附近的北京稻香村零号店新店内,顾客在充满古都元素的红墙金瓦前打卡留影。 本报记者 武亦彬摄

火遍社交平台的“网红”老字号北京稻香村零号店要开新店了。今天,以二十四节气为主题的新零号店“廿四节气馆”正式开业,预计将缓解东四零号店首店的排队状况。

这家新店位于朝外市场街,新颖别致的风格已经吸引周边市民前来探店。走进店内,天花板上一整片深蓝色的星空图荧光闪烁。透过木质的复古窗框,动画演绎的春季节气生动活泼。旁边一座小石桥模型成了热门“打卡”点,店里还贴心地为市民游客备好了糖葫芦、风车、拨浪鼓等颇具京味儿特色的拍照小道具。

再向前走,镶嵌在红色墙面上的展示橱窗里,木制糕点模具上也演绎着生动的春季图景,立春负冰而上的小鱼、惊蛰桃花簇拥的黄鹂,展示出相应节气的物候特点。

新店的点心同样是手工制作现烤现卖,除了延续零号店人气颇高的爆浆牛舌、眉毛肉饺等特色糕点外,还新增了炸制糕点。传统一品烧饼推陈出新,将浓香枣泥包裹进芝麻外皮;包裹着酥脆糕点皮的蒜肠透出浓浓的京味儿特色;春夏季应景儿的玉兰酥和荷花酥则随着现场炸制逐渐绽放。透过明亮的操作间,消费者可以一窥传统手作中式糕点的精妙。

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