石人沟鱼出自哪个县?
在上世纪八十年代，杜尔伯特县“石人沟鱼”声名鹊起，被指定为国宴食材，年产量超过百万斤的石人沟水产养殖场也进入最繁荣鼎盛时期。
石人沟水域属北温带大陆性季风气候，平均海拔135—144米，湖底高程135.5—136.9米之间。无霜期148天左右，年平均降雨400毫米，年平均气温3.6—4.4℃，年平均日照2852.3小时，适宜鲤鱼生长。石人沟鲤鱼体纺锤形，头后背部隆起，头小，须二对，口亚下位，略呈马蹄形，鲤鱼背部普遍发黑褐色，体侧和尾鳍下叶为黄色，腹部白色。鱼肉品质高，含水量较小。肉质细嫩而鲜美 。
清江鱼和江团鱼区别有哪些?
1、品种不同：江团的学名是长吻脆，也叫蛔鱼、肥沱、肥王鱼、淮王鱼等等，江团只是别称;而清江鱼指的是产于湖北清江库区的鱼，并不是鱼类的品种。
2、口感不同：江团的肉质鲜嫩，营养丰富，而且鱼膘肥厚，可加工成珍贵的鱼肚，吃起来几乎没有小刺;而清江鱼的肉质最好，无污染,无激素,含有丰富的营养元素，被业界誉为淡水鱼之王。
3、价格不同：清江鱼属于中高端水产品，还远销海外，价格比普通江团要贵。
鮰鱼为什么是最脏的鱼?
其实鮰鱼不脏的哦
鮰鱼是长江水产的三大珍品之一,在大江大河激流乱石中生存,很难在湖泊中见到,溪或堰塘中不会有,它们的体重一般在1.5-2.5公斤左右,少数个体能够达到10公斤左右。
江团鱼贵还是清江鱼贵?
清江鱼比江团鱼贵些，江团鱼就是回鱼，很便宜，菜场十块一斤，清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝，其富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。
